Choucroute à l'alsacienne au Cooking Chef Recette de Choucroute à l'alsacienne au Cooking Chef
52 recettes postées Ingrédients / pour 8 personnes 2 kg de choucroute cuite déjà préparée 1,5 kg de palette de porc fumée 3 beaux jambonneaux 8 saucisses de Strasbourg 4 saucisses de Toulouse 400 g de poitrine de porc salée 1 bouteille de Riesling 150 g de saindoux 8 belles pommes de terre à chair ferme 1 cuillerée à café de baies de genièvre
Recette choucroute traditionnelle alsacienne Marie Claire
En général, il est conseillé de compter 200 g de choucroute cuite par personne. Cela vaut si vous l'achetez chez votre traiteur. Mais si vous la préparez vous-même, il faut tenir compte de sa réduction à la cuisson. On prévoira donc plutôt 250 g de choucroute crue par personne.
choucroute Questions sur la méthode Montignac page 1
personnes + 1 bouillon 2 carottes 2 oignons piqués d'un clou de girofle 0.5 bouteille de vin d'Alsace 100 g de lard fumé 1 kg de choucroute crue 350 g d' échine de porc 200 g de poitrine de porc fraîche 8 saucisses de Strasbourg 1 saucisson fumé couenne de lard fumé 6 genièvre 8 pommes de terre 1 bouquet garni Voir plus
choucroute à l'alsacienne au monsieur cuisine Recette de choucroute à l'alsacienne au monsieur
En voici une réinterprétation aux saucisses de Francfort et de Lyon, qui détourne de façon originale la recette traditionnelle alsacienne (qui allie saucisse de Strasbourg et saucisse fumée). Ingrédients : 4 Pers. 18,28 € Saucisse (s) de Strasbourg 4 Saucisse (s) de Lyon 1 Palette fumée 0,5 Palette de porc demi-sel 0,5 Poitrine salée 200 g
L’authentique choucroute garnie gourmandiz.be
Découvrez la recette gourmande de la Choucroute garnie alsacienne, une tradition du Grand Est qui réchauffe les appétits et les cœurs ! Christelle Vogel 3 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 1,5 kg de choucroute crue 600 à 800 g de palette fumée 400 g de poitrine de porc fumée 4 saucisses de Montbéliard 6 saucisses de Strasbourg
Top 10 combien de choucroute cuite par personne 2022
27 recettes postées Ingrédients 10 personnes Choucroute 2 kg Oignon 3 Echalote 1 Baies de genièvre 20 Baies de coriandre 2 c à c Cumin 2 c à c Poivre Sel Palette fumée 1 Lard à cuire 1 kg Viennoise 12 Montbéliards 8 Pomme de terre 1 5 kg Bière blonde ½ litre Eau ½ litre Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation
Choucroute 1 personne Conserverie des Alpes
Consulter la recette. La choucroute garnie est un plat complet et convivial qui permettra de régaler au moins 12 personnes. Pour un résultat optimal, vous anticiperez la recette la veille, car le chou devra mijoter au four longuement avec du vin blanc.
Choucroute facile
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes : 2 kg de choucroute cuite 400 g de poitrine fumée 50 cl de vin blanc d'Alsace 12 saucisses de Strasbourg 8 pommes de terre 2 beaux jarrets fumés crus 1 palette fumée crue de 750 g 1 saucisse de Morteau 1 couenne de porc Beurre Huile d'olive
Combien de temps la choucroute prendelle pour fermenter Diffusonslascience
La choucroute royale de mamie Faty pour 8 à 10 personnes. 2 kg de choucroute crue; 800 g de lard fumé; 1 jarret de porc; 700 g de palette de porc fumée; 700 g de kassler coupé; 4 saucisses de Morteau; 8 knacks; 12 pommes de terre de taille moyenne; 1 c. à soupe de baies de genièvre; 1 oignon piqué avec 5 clou de girofle; 30 g.
choucroute
Pour une choucroute de 4 personnes, comptez 2 kilos de choucroute crue pour 75 centilitres de bière blonde. Nous vous laissons choisir le breuvage car si certains préfèrent une bière.
Alsace Les producteurs de choux frappés par la canicule
6 personnes 20 min. 270 min. Difficulté Prix 14 notes Ingrédients 2 kg de choucroute crue 2 oignons 3 cuillère (s) à soupe de graisse d' oie ou de saindoux 15 baies de genièvre 700 de.
Cuire De La Choucroute Crue Recette Brioche
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 600 g de choucroute cuite 100 g de poitrine de porc 1 saucisson à l'ail 6 saucisses fumées 10 cl de vin blanc sec 12 pommes de terre à chair ferme 2 baies de genièvre 1 feuille de laurier 3 cl d'huile d'olive 3 pincées de fleur de sel 10 g de gros sel
Choucroute d'Alsace au confit de canard pour 6 personnes Recettes Elle à Table
Il faut donc en moyenne 200g de choucroute cuite par personne. Cependant, il est important de noter que ces quantités sont des estimations et peuvent varier en fonction de l'appétit de chaque personne et de la quantité d'autres aliments qui seront servis en accompagnement de la choucroute.
LE KIT CHOUCROUTE 1 PERSONNE Clermont
1 kg de choucroute; 3/4 d'un l de vin blanc; 4 gousses d'ail; 400 g de carré de porc; 300 g de palette salée fumée
Les bienfaits du chou de choucroute
5 h facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + poivre sel 10 clous de girofle 2.5 l de bière de Kronembourg 4.5 kg de choucroute crue 22 saucisses francfort (la blanche) 3 saucisses de morteau 2 saucissons à l'ail fumé 8 tranches de ventrèche (environ 760 g) 2 morceaux de palette fumée (environ 2,700 kg) 330 g de canard ou d'oie
La choucroute crue un véritable remède pour votre santé et votre corps ! Manger Vivant
Note de l'auteur : « Personnellement, je ne mange ni le lard ni le saucisson (je n'aime pas) mais ils donnent un bon goût. Cette recette est allégée car le chou n'est pas cuit dans le gras, et du coup très digeste. ». Recette Ma choucroute toute simple : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.